本文导读：夏天凉拌菜除了素的还有凉拌荤菜。今天小编教你凉拌牛肉的做法。   　　主料：卤牛肉250克香菜50克 　　辅料：蒜沫少量 清汤粉10克　香油5克 红油8克 陈醋5克 米酒5克 细白糖5克 鲜露8克 牛肉味精3克 　　凉拌香菜牛肉的做法步骤： 　　1. 牛肉切成均匀的片 　　2. 加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。 　　小提示 　　卤牛肉的做法 　　制作： 　　1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 　　2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。 　　3、把锅烧…