肉嫩,鲜美,快来学习吧。 食材 兔肉 500克 青椒 1个 干辣椒 3个 花椒 10粒 蒜 4瓣 小葱 3根 植物油 1汤匙 豆瓣酱 1勺 食盐 2茶匙 香油 2茶匙 料酒 3茶匙 花椒油 2茶匙 淀粉 1勺 生抽 2茶匙 白糖 1茶匙 鸡精 1茶匙 方法/步骤 1 鲜兔肉洗净,斩块,拌入适量豆瓣酱、食盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖搅拌均匀,腌制15-20分钟 2 青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒块 3 干辣椒掰段,大蒜剥去蒜衣,洗净备用 4 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,小葱洗净,切断,放入油锅…