发芽米就是将稻谷去壳后的糙米，但在一定温度下，糙米仍像种子一样发芽，即成发芽米。现在很多人都在食用发芽米，但是还有很多人对发芽米不是很了解，也不知道它有都什么好处。发芽米已经成为重视健康的代名词之一。 方法/步骤 1 　　食物纤维：发芽米的丰富食物纤维，是白米的4倍，能促进肠胃蠕动，达到整肠功效，对于要减肥的人，还可以提供饱足感，降低食欲，却不会提供热量。 2 　　γ-氨基丁酸：存在于哺乳类的脑和脊髓中，功能是改善脑部血液循环，增加氧气供给，并且能使脑代谢亢进。γ-氨基丁酸不但能对血管运动中枢产生作用，使偏高的…