精挑细做的美食不能少，豪爽大气的炖肉显身手！这一锅炖肉好做，味道香，把肉简单处理一下，就等着吃吧！” 食材 牛肉 1500克 八角 3颗 大葱 1根 砂仁 3粒 白寇 3粒 桂皮 2小块 白芷 1片 干红辣椒 2个 花椒 10粒 香叶 3片 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 牛肉清洗干净； 2 切成3、4公分的大块； 3 入凉水锅中，中火煮开； 4 煮牛肉时，将香料准备好，不必完全和我的一样，可根据口味来调整； 5 牛肉煮开后，转成小火，用筷子将牛肉夹出来，一边夹一边在锅里涮，不要让血沫沾在牛肉上；如果用漏勺捞…