不论是便利店、超市、大型卖场等主要目的就是陈列着商品供顾客选择、购置。一切这些场所必需应用有限的资源,来规划总体的规划,最大限度地吸收顾客,以到达销售的目的。 步骤/方法 1 冷藏保鲜区 随着现代都市人生活节拍的加快,即买即食的食品越来越受喜爱,因而冷藏保鲜区是超市中比重最大的区域,食品流通量也最大。该区域请求温度为 0—10摄氏度,并可依据需求停止调理。温度可依据内置食品的不同 而定,其中乳品和饮料的温度为 0—4 摄氏度,果蔬、小包装鲜肉、小包装半废品及时下盛行的小包装净菜温度为 2—5 摄氏度…