餐新做法，不用水不用油，简单方便，香甜松软有营养，孩子爱吃 。 食材 鸡蛋清 1个 山药泥 20g 酸奶 20g 奶粉 15g 淀粉 5g 白砂糖 10g 方法/步骤 1 将山药去皮后蒸熟，然后用擀面杖将山药压成泥状，接着和酸奶、奶粉、淀粉一同装入一个稍微大一点的碗中。 2 用橡皮刮刀将其混合均匀，然后用筛网过滤一些，这样吃起来的口感会更加细腻一些。 3 将蛋白倒入打蛋盆中，加入5g的白沙糖，然后用打蛋器将其打发。 4 在搅打的过程中将剩余的白砂糖全部倒入打蛋盆中，将蛋白打发至干性发泡状态（即九分发）。 5 蛋白打…