蛋糕蛋糕，其实就是蛋糕底+慕斯层+（甜品层）学会公式随意做你想吃的蛋糕吧！ 食材 消化饼干 80克 慕斯液配方 400克 酸奶 120克 淡奶油 80克 牛奶 100克 吉利丁 10克 奶酪 50克 黄油/椰油 30克 糖 40克 盐 1克 红茶 1包 草莓啫喱层 200克 草莓 8个 蜂蜜 2勺 方法/步骤 1 倒入饼干，拌匀。 2 勺子压实，越紧越好。放冰箱冷藏。消化饼干可用6寸戚风蛋糕胚代替。切1cm左右厚蛋糕胚塞进蛋糕模具中。 3 鱼胶/吉利丁片剪成小段泡在冷开水里，放冰箱里冷藏。吉利丁与水的比例为1:3。…