最近大火的生椰拿铁咖啡是女儿暑假补习的备战利器，几乎每天都来一杯。网上也出了各种生椰拿铁口味的甜点，于是跟风做了一个，这款蛋糕卷的内馅用的是类似外交官奶油的配方，口感更轻盈，与蛋糕体的咖啡味很搭，值得一试。 食材 低筋面粉 55g 速融咖啡粉 14g 鸡蛋 4个 水 30g 砂糖 80g 椰浆 150g 牛奶 100g 蛋黄 2个 玉米淀粉 15g 淡奶油 100g 黄油 10g 玉米油 35g 方法/步骤 1 蛋黄、砂糖、玉米淀粉混合放入容器内，搅拌均匀至无颗粒的状态 2 椰浆和牛奶煮至微微沸的状态，缓缓倒入蛋黄…