遂川与革命圣地井冈山毗邻，人杰地灵的地儿，就连出品的美味也非同凡响遂川是著名的板鸭之乡，民间有句话这样说：到了井冈山，到了遂川，不能不吃“鸭全席”，尤其不能不吃遂川板鸭，可见这里的鸭，是有多出名。 虽然，我没到过井冈山，也没去过遂川，但还真的有幸尝到了著名的遂川板鸭。这板鸭其实是过年时的年货做的年菜，一直被我私藏着，没事儿就给自个儿回味一下，今儿发出来，以后咱大家一起回味 遂川的板鸭颇有历史了，素有“腊味之王”的美誉，据说是采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作为原料的，经过腌、烤、晒等传统工艺加工而成。百度了一下，这鸭被…