食材 梅菜干笋干 150-200克(我随手3把) 五花肉 500克 姜 几片 生抽 1大勺 料酒 1勺 蒜 3瓣 糖 少许 蚝油 少许 方法/步骤 1 梅菜干笋软，有水泡，不需要长时间浸泡。当气泡被转动后，它们被直接倒入篮子里，让水流出。不用捏干的蔬菜。 2 把猪肉切成片，烫一下。把血和脏东西煮出来。把它们洗了以后再用。 3 锅烧热放油，先将姜片放入炸黄，再加入蒜头炸黄，之后可以加入一点点盐，免得一会油溅到身上，盐加入油里可以减少溅溢，但不要加多，怕梅菜干变咸。 4 接着加入焯过水的五花肉翻炒至金黄色。 5 加入料…