羊肉汤是西北美食。好的羊肉汤煮出来颜色奶白味道鲜美，让人食之不忘，不过有的羊肉汤煮出来却怎么也不发白，那么想要煮出汤色发白且鲜美的羊肉汤，应该有哪些注意事项呢？请看一下为你介绍。     方法/步骤 1 首先应该购买优质的羊肉，买回来以后一定要用水浸泡，去除里面的血水，这样能够使羊肉吃起来味道鲜美，而且能够使汤色发白。 2 第二，清洗干净的羊肉一定要进行焯水处理，焯水能够去掉羊肉里面的杂质，能够使汤色清爽，而且有去除异味的效果。 3 第三，羊肉在煮汤之前一定要锅里放一些羊油，用大火进行煸炒，这样能够利于羊肉里面蛋白…