汽水肉湖北省的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。今天就来教大家做武汉汽水肉。 食材 肉泥 200克 鸡蛋 1个 老抽 2-3勺 姜泥 适量 胡椒 适量 鸡精 适量 纯净水 30克左右 葱花 适量 方法/步骤 1 姜剁成泥。 2 买的成品肉泥，你也可以自…