海带好吃但是配菜难搭，来个鸭肉不错。 食材 鸭肉 适量 海带 适量 泡萝卜 适量 葱段 适量 姜蒜 适量 方法/步骤 1 鸭子解冻后去掉鸭屁股然后切成小块备用。海带用热水泡开后清洗干净然后切成小块备用。 2 锅中加入热水，把鸭肉在热水中焯一下，等鸭肉在热水中完全烧开以后撇去掉表面的浮末。 3 焯好的鸭肉放入冷水中过凉，然后把水控干净，接下来在炒锅中干煸。中火把鸭肉的水分都煸出来以后把鸭肉盛出来。 4 炒锅中放入适量的油，油热后放入花椒，大料，豆瓣酱炒出香味后放入葱段，姜末和蒜末，煸炒出香味后放入泡萝卜和鸭肉，这个时…