工具/原料 虾仁；蔬菜（随意）；姜丝； <br>盐；料酒；味精；糖； 虾仁做各样的菜，不论是搭配菜还是单独做，也都能在不经意间成为整道菜的亮色，虾比起鱼腥味少，且肉质更加饱满，在众多海鲜中，很多人都偏爱虾也是因此而来。 步骤/方法 1 1   剥虾壳的时候，从头数第二节，就是图中那个小卡通人所指的位置，从那里先剥开，然后往两边一抻拉开，虾壳就很容易脱开了，而且能保持完整。当然这个要保证虾比较新鲜，如果有些软的虾，外壳不够硬了，那就不会这么容易剥了。   2 2   虾仁去掉虾线就可以直接做菜…

淀粉不要放多 食材 虾仁 350克 黄瓜 50克 植物油 2汤匙 鸡蛋 1个 食盐 1/2茶匙 花雕酒 1汤匙 糖 一点 姜末 适量 葱末 适量 蒜末 适量 淀粉 少量 步骤/方法 1 虾，盐，花雕酒，鸡精，鸡蛋，姜末，淀粉，腌制备用 2 切丁备用 3 煸炒葱姜蒜，放虾仁煸炒，成熟后放黄瓜，煸炒两下出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部