米线，广东叫米粉，广西叫线粉，粉干。和北方的面条一样是很家常的一种主食食材。   米线可以煮着吃，炒着吃，即可做主食，又可佐酒下饭，而且米线有耐煮不烂，爽口滑嫩的特点。   炒米线是很多人都爱的一种美味小吃，食材简单随意，各种蔬菜肉类搭配随心，炒好的米线油亮劲道，味道鲜美，是老少皆宜的美味家常。 食材 干米线 100g 香菇 10g 大虾 10个 胡萝卜 1根 盐 适量 葱 适量 油 适量 方法/步骤 1 大虾剥去虾壳，青菜，香菇，胡萝卜洗净分别切丝。 2 干米线提前冷水浸泡2个小时以上。 3 米线煮至变软捞出冲冷…

今天给大家介绍下肉末炒米线的做法，一起看看吧！ 食材 新鲜米线 500克 肉沫 300克 花椒油 1勺 豆瓣酱 适量 盐 少许 生抽 1勺 方法/步骤 1 准备食材 米线 韭菜洗净切好 姜蒜末备好 肉末备好 2 开火 锅热了加入一勺猪油 3 等猪肉化开后，倒入豆瓣酱翻炒  4 倒入米线 5 大火翻炒一下 6 加入所有调料配料 7 大火翻炒 至米线软绵绵的 即可出锅 喜辣可以加入辣椒 8 盛出 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

米线出来煮出来的，炒米线其实味道也是特别棒的，今天小编来教大家如何炒出好吃美味的米线吧。 食材 香菜 适量 米线 适量 白糖 适量 生抽 适量 拌饭酱 适量 方法/步骤 1 1.准备材料，香菜洗净切碎。 2 2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。 3 3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。 4 4.中大火，用筷子不断翻炒米线。 5 5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。 6 6.放入香菜碎，翻匀即可。 END 注…