剩下的鸡汤怎么办？这里来演示一下水煮干丝做法。上次做白斩鸡，鸡吃完了，可是还有汤啊，做什么呢？第二天，来了一个水煮干丝，吃得真是爽啊。 工具/原料 <P>火腿末少许切丝<BR></P> <P>莴笋叶也别浪费了，切丝<BR></P> <P>肉馅调少许水淀粉上浆<BR></P> <P>卜页切丝用开水烫去豆味<BR></P> <P>萍菇少许撕开<BR>&l…

原料：白豆干、熟鸡丝、冬笋、姜丝、虾仁、油菜心各适量 调味：盐、料酒、鸡汤各适量 制作过程： 1、豆腐干切薄片，再切成细丝。 2、姜、冬笋切细丝；熟鸡肉撒成细丝、鲜虾洗净去壳、虾线备用。 3、锅置火上适量水调入少许盐烧沸，下入豆腐丝汆烫两次。 4、捞出后清水过凉，沥干，以除去豆腥味，使干丝软韧色白。 5、沸水锅中下入笋丝汆烫片刻捞出。 6、油锅烧热，加入鸡汤。  7-8、下干丝、笋丝、虾仁、少许姜丝，旺火烧沸；加盐、料酒，转至小火烩煮。 9、煮制十分钟，使干丝吸足鲜味，关火放入油菜心点缀。 10、将干丝连汤倒在碗中…