马蹄肉馅酿油豆腐是我们家里秋冬时节喜欢做的一道酿菜，可以蒸着吃，也可以放火锅里当做烫菜吃，味道都相当好。其中把爽脆的马蹄作为馅料，比其他馅料更有嚼头。 食材 五花肉 半斤 马蹄 一斤 小葱 三四棵 豆腐 一小块 油豆腐 数个 盐 适量 芝麻油 适量 油 适量 薄盐生抽 适量 方法/步骤 1  小葱切小段，马蹄切小粒，五花肉剁碎备用。 2  将备好的葱段、马蹄和肉碎以及豆腐倒入同一个大碗中，加入食用油（比炒菜时多些）、盐、芝麻油（三四滴即可）、薄盐生抽（少量，用于调味的），然后将所有材料拌匀。 3  将油豆腐的一角…