电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器，可用来煮粥、炖汤等，电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养更好地散发到粥、汤里，香味更浓，功率一般在300W以下，学生宿舍也可以使用，现在市面上比较多的有陶瓷电炖盅、紫砂电炖盅，价格从几十元到几百元不等，电炖盅采用周边环型加热方式，铝锅内胆周边是加热带，因为铝的导热性能极好，铝锅底部也能迅速的热起来，形成周边及底部都是加热源，模拟过去的氟碳煲汤的方式，将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中，而形成的煲汤方法，优质的电炖盅还有定时，预约等功能，炖汤更方便，轻松，下面就…