盐蛋怎么做才翻沙出油呢？今天小编就来跟大家讲讲，希望对大家有所帮助。 方法/步骤 1 首先需要准备好一些腌制的鸡蛋，在里面加入一些清水，清水淹过鸡蛋即可，然后加入少量的食盐浸泡20分钟。 2 浸泡完之后清洗，清洗一下上面的一些杂质，还有一些粪便，浸泡是起到了一个杀菌的效果。 3 浸泡好后将上面的水分擦拭干净，然后在里面倒入一些高度的白酒。过后再继续浸泡20分钟，这样酒精就会渗透到鸡蛋里面。酒精可以起到杀菌消毒的作用，而且还能让蛋清变得更加嫩，蛋黄出油。 4 接下来准备好一个盘子，在里面放入一些食盐，将浸泡好的鸡蛋拿…