石上柏，中药名。为卷柏科卷柏属植物深绿卷柏的全草。全年均可采收，洗净，鲜用或晒干入药。具有清热解毒，祛风除湿，止血，抗癌等功效。闽西客家人应该一般都知道这种草药，但不知为什么，出了闽西就鲜少人知道这味草药了，它在我们闽西小山村虽然是很普遍也很寻常一种药草，但它的的食疗价值真的是很可观的。让我来讲下它的具体食用方法。 食材 石上柏 5g 瘦猪腿肉 300g 方法/步骤 1 石上柏在清水中浸泡10-15分钟后，洗净根部附带泥土，待用。 2 猪腿肉洗净，切块。 3 把洗净后的石上柏放入蒸锅底部，切好的猪腿肉平铺在上边，加…