彩色甜椒属茄科辣椒属，一年生或多年生草本植物，其形态特征和生态习性与普通甜椒相似，不同之处在于果实的技色.彩色甜椒因所含色素不同，而呈现橘黄、紫、白、玫黄等袄色.其果肉厚而脆嫩，不仅外观鲜艳，而且营养丰富，其蛋白质、维生素含童高于一般辣椒I倍以上.丰富的辣椒素有增进食欲、助消化、促进循环、取寒散湿、扩散血管、降低血压等作用.     彩色甜椒主根不发达，根系再生能力弱。茎直立，基部木质化，较坚初。一般为双叉状分枝.也有三叉状分枝。单叶互生，椭圆或卵圆形，全缘。完全花，单生或丛生1 -3朵，花冠白或绿白色。果…