处理竹蛏比较慢点，等你处理好就很快了，只需要蒸5分钟就好了，一定要水开后再下锅蒸，鲜美好吃你值得一试 食材 竹蛏 500克 粉丝 200克 蒜蓉 20克 姜汁 10克 料酒 10克 芹菜汁 5克 辣椒粒 5克 方法/步骤 1 蒜瓣磨成茸，姜打成汁姜渣不要，芹菜辣椒切小丁 2 蒜蓉小火爆香关火.余温倒入姜汁.料酒.芹菜.辣椒粒.盐.鸡精. 3 这个汁要做多一些差不多半碗 4 水开后放入粉丝关火一分钟后捞出放盘子晾凉 5 水开后放入粉丝关火一分钟后捞出放盘子晾凉 6 用刀在两壳的中间切断，留有肉的那边，倒入三分之一蒜蓉…