一次无意中吃到了超级好吃的香菇肉酱面条，心里总放不下那口魂牵梦绕的滋味～周末自己动手试试手！爱笋干，自己就再加一味笋干吧！ 食材 五花肉，香菇，笋干，胡萝卜，生抽，老抽，料酒 适量 方法/步骤 1 备料：五花肉剁成肉末，可以剁粗点有颗粒一些，剁肉过程中加入少许盐和白糖，剁好后加入少许白酒腌制10分钟。 2 笋干（非季节，家里早前蒸好冷冻的）、鲜香菇、胡萝卜切粒。面条3人份，姜末少许，一个泡椒切末。     调味料：黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、白酒、糖。 3 锅中下油煸炒姜末炒香放入肉末，煸炒至焦糖色后放入胡萝卜粒煸…