相信很多人都没有吃过红糟鱼,这是一道福建特色菜,色香味俱全,无论是家常食用还是宴客,都能满足你的需求。红糟是如见特有的一种调料,因此在你准备做这道菜之前,首先要准备好这必不可少的调料。下面一起来学习红糟鱼的做法吧。 烹调时间:<一天 难度:中级掌勺 口味:其它 工艺 :腌 草鱼1条 食盐1勺,红糟1小碗,白酒1勺,白糖1勺,植物油1汤勺,姜1块 做法 1、草鱼宰杀好,用清水冲洗干净然后切成大块,沥干水分待用。 2、锅子烧热,放入植物油,待油热后放入鱼块煎至两面金黄后盛出。把锅洗净,再次放入少许油爆香姜片,加入…