猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。 食材 新鲜猪红 400克 咸菜 12克 生姜丝 15克 大葱丝 10克 油 22克 胡椒粉 5克 鸡粉 8克 芹菜叶 12克 方法/步骤 1 新鲜猪红轻柔切小块。 2 咸菜冲洗干净切长条。生姜，大葱切丝。 3 锅中放水放入猪红煮出血末，捞起过凉水。沥干备用。 锅中放油爆香…