一、五仁月饼     主料：低粉200克，葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉、黑芝麻、白芝麻各适量。     配料：糖浆120克，花生油50克，碱水4克，麦芽糖1大勺，糖适量。 老苗传统月饼做法： 1.将葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉分别在锅中小火炒熟；     2.将熟葵花子仁、花生仁(去皮)、核桃仁、大杏仁分别碾碎(或用搅拌机打碎)放入大碗中，加入熟的黑白芝麻，倒入适量熟糯米粉、糖、少许水、28克花生油、麦芽糖，混合均匀成软硬合适的馅料；     3.糖浆、碱水、22克花生油混合均匀，搅拌至色呈浑浊； …