今天做豆浆的食材都是黑色滴，现代人都讲究养生，而黑色食材就非常符合养生的理念。黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品，其目的是为了刺激人们的食欲，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。广东农科院生物技术所是国内较早专项研究黑色食品的科研机构，曾将黑色食品定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有…