食材 全脂牛奶 300ml 吉利丁片 1.5克 糖 适量 方法/步骤 1 不粘锅内称好需要的是全脂牛奶，我这次做了300ml 2 制作淡奶：中火加热，慢慢搅拌至微微沸腾，转小火，一定要不停的搅拌，边缘的奶也要刮净搅拌 3 熬好的淡奶是原牛奶的1/2，淡奶越浓越好！熬淡奶的目的就是将牛奶内的水份蒸发 4 吉利丁片放入一丢丢牛奶内泡5分钟左右，充分吸收牛奶软化，隔水加热至完全融化 5 融化好的吉利丁液边搅拌边加入淡奶中，一定要充分搅拌均匀 6 搅拌好的淡奶混合液密封好冷却以后放入冰箱冷藏2小时以上，每隔半小时左右拿出来…