肉酿双色彩圆椒的做法 食材 半肥瘦猪肉 350克 彩色圆椒 3个 香菇 适量 葱花 适量 豆豉 适量 盐 适量 生抽 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 剁好猪肉(6分瘦，4分肥)香菇提前泡发好洗净切未，葱花也切碎。 2 备2个鸡蛋(只要蛋清哈) 3 蛋清放进剁碎的肉里去与香菇葱花，少许盐，少许白糖，少许花生油拌均匀(猪肉有蛋清拌过就不用水淀粉了) 4 彩圆椒切的一分为二，去椒蒂，椒子。 5 将肉拌匀逐一将肉塞进圆椒肉，尽量塞满些。锅下油，烧的很温，中小火，这时将酿好的彩椒有肉那面朝下，用慢火煎成黄色收口(注意锅很…