花牛苹果属于甘肃特产，具有肉质细、致密、松脆、汁多、风味独特、香气浓郁、口感丰富、品质上乘的特点，是与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果种类。 工具/原料 花牛苹果 食用盐 干净的纸巾或抹布 方法/步骤 1 首先，我们可以观察花牛苹果的外观形状，要选择果个适中、果形端正的苹果，一般果个在200～250克，均匀一致的比较好，并不是越大越好。 2 这里有一个小技巧，就是要选择果形端正、果顶五棱突出明显的花牛苹果，这样的苹果果形指数在0.9～1.0。 3 其次，我们要观察花牛苹果的外观颜色，一般果面靓丽、色泽浓红的…