莲藕炒肉是一道比较常见，比较多人喜欢吃的菜，而且莲藕也可以做汤，也可以炒酸的，莲藕炒肉要怎么炒才好吃呢？下面来分享一下我自己的经验，如果有说的不对的，欢迎大家指正，如果你有更好的做法，也欢迎大家一起来交流。 食材 莲藕 410g 瘦肉 260g 油盐 少量 生抽 少量 红薯粉 少量 干辣椒 少量 大蒜 少量 方法/步骤 1 先准备好材料，莲藕要洗好，去皮，里面也要用水冲干净。肉也是一样无洗好，切好，还要拌好，用红薯粉，生抽，油拌一下，如下图所示。 2 先烧热锅，然后放油，然后放切好的莲藕下去，如下图所示。 3 翻炒…