现在的年轻人，好多都不会煮菜的，喜欢的学几道，满足一家人的口味是没有问题的哦。 食材 平鱼 适量 鹌鹑蛋 6个 土豆 2个 大闸蟹 600g 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 清蒸平鱼 食材：平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量 做法： 1、准备好鱼和葱姜。 2、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。 3、将平鱼去膛、去腮洗净。 4、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。 5、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7…