夏日清爽蒜蓉蒸鱼 食材 豆腐 1块 鱼板 1块 蒜头 200克 青葱 5支 子姜 10克 辣椒 5克 酱油 80克 柴鱼片 30克 水 300克 蚝油 30克 味精 15克 糖 37克 鲈鱼 1尾 香菇 3朵 香油 20克 米酒 10克 方法/步骤 1 准备食材 2 先将豆腐切成片、鱼板切成片、青葱切成丝、辣椒切成丝、蒜头切成蒜泥。 3 在将鱼划开成图片上的样子后在鱼身上方划两刀避免蒸鱼的过程中变形，进行腌制，腌制时间10分钟。 4 调制蒜蓉酱将调味料与100克蒜碎均匀搅拌混合另外100克的蒜碎以100克的油120…