炸藕条是前些天在酒楼吃饭第一次吃到，当时特惊艳，一开始以为是薯条，吃到嘴里外酥里嫩，回来研究了一下，试着用面粉加玉米淀粉调成糊，让藕条均匀的挂上浆，油炸后果然跟在酒楼吃的一样。个人觉得比炸薯条好吃，而且省事，不用焯水，不用冷冻，切好泡水挂浆就可以下油锅了。 食材 莲藕 1节 面粉 60克 玉米淀粉 30克 水 130克 油 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 1 炸藕条是前些天在酒楼吃饭第一次吃到，当时特惊艳，一开始以为是薯条，吃到嘴里外酥里嫩，回来研究了一下，试着用面粉加玉米淀粉调成糊，让藕条均匀的挂上浆，油炸后果然…