秋天的黄瓜味道很鲜美，超市里卖的老黄瓜也很受欢迎，老黄瓜可以用来做汤，拌凉菜，做馅包饺子，味道绝对胜过嫩黄瓜。用老黄瓜，猪肉和虾仁做的饺子鲜香可口，深受家人的喜爱。 食材 面粉 500克 猪肉馅 300克 老黄瓜 1根 葱，姜 各5克 调馅料，味素 各1克 盐 3克 料酒，生抽 各5克 食用油，香油 各10克 虾仁 10克 方法/步骤 1 面粉用凉水合成面团醒面，用凉水和面，做成的饺子皮比较劲道。 2 黄瓜去皮，檫成丝，切碎，稍微挤干水分备用。 3 葱，姜洗净切碎。 4 猪肉馅倒入半碗水，分三次加入，用筷子顺着一个…