蒸鸡蛋羹,时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。 方法/步骤 1 如果是普通蒸锅，大火将锅内水烧开，鸡蛋放上蒸10分钟即可。 2 蒸的时候最好盖上一层保鲜膜，这样出来的蛋没有气孔，而且特别鲜嫩。 3 如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约13分钟左右。 4 不过不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读…