说实在话，长这么大我还是第一次看见蛇豆。蛇豆，顾名思义，长得象蛇一样的豆。其实它的口感素炒起来还挺象扁豆的，但是又有那么一点儿的区别。如果好奇，您也可以做做看。 食材 蛇豆 适量 青椒 适量 菜油 适量 葱花 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 蛇豆的外形果然很象蛇呀，从中间划开，去除里面的瓤和豆，清洗干净。 2 蛇豆斜切成圆圈状，尽量切得细一点哟；一个青椒也切成细丝。 3 青椒去籽，清洗干净，切成细丝备用。 4 锅中倒入适量的菜油，先倒入青椒丝和葱花，大火翻炒。 5 再倒…