这是我经常做的一道菜~ 食材 鸡腿 5只 香菇 7朵 料酒 2勺 豆角 少量 生抽 3勺 生姜 适量 蒜 3瓣 方法/步骤 1 香菇切块，豆角切条。我用的是新鲜香菇，如果用干香菇的话需要提前泡开。（豆角可换成其他自己喜欢的蔬菜） 2 鸡腿剔骨，倒入2勺料酒2勺生抽适量淀粉拌匀。（我的料酒不小心倒多了，大家要注意了??） 3 热锅烧油爆炒生姜蒜瓣出香，倒入鸡腿肉中小火炒至六成熟 4 倒入香菇翻炒一分钟 5 加入开水（刚没过菜即可），一勺生抽，适量耗油（根据各人口味自行添加），倒入豆角，中小火炖20分钟左右 6 出锅啦…