大家都知道，豇豆角有几种，一种是细长的绿豇豆角，一种是白色的稍短的豇豆角，一种就是红色稍短的豇豆角。前面两种百姓家都很常吃，但后者，吃的较少。因为这种豇豆角产量少，价格也比前两种豇豆角稍贵。由于它的营养要丰富些，吃起来味道要鲜些。经常以素炒的形式或凉拌的形式做菜。今天就给大家分享一下素炒红豇豆角的家常做法。 食材 红豇豆角 0.6－0.8斤 食用油 适量 生姜 少量 大蒜 少量 干花椒 少量 生抽酱油 少量 精盐 少量 方法/步骤 1 将红豇豆角手工择好，择成3－4厘米的小段，壳稍老的可以只取里面的豆米，择完后，用…