这道菜是妈妈教的,小时候第一次吃,就感觉,怎么会有这么好吃的小菜,嚼起来,脆脆的有韧性,菜里又带着一种甘甜。做法其实非常简单,味道又真是好的不得了,很下饭的一道小菜。 食材 贡菜 125克 辣椒粉 适量 步骤/方法 1 取贡菜清洗,并放入盆中浸泡30分钟左右。 2 泡发好的贡菜,体积会变大一些。 3 有些贡菜,表面白色的杆皮没有去除干净,泡发后,更方便去除。 4 洗净,拧干水分 5 将拧干水份的贡菜切末。 6 将锅烧干,大火,加入切末的贡菜,先不加油,炒去一些水分。 7 待水分炒去一些,加入油,因为是用来做小菜,所…