好吃的软糖饼,自己在家也能做哦 食材 面粉 500g 开水 300ml 白糖 250g 方法/步骤 1 普通面粉加少许食盐,倒入二十克色位油拌匀,然后用60克开水和面,其余的用凉水和匀,盖上保鲜膜醒二十分钟 2 白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅用,可加少许食盐 3 醒好的面团擀成一张大面皮,原谅我的手工吧,不圆了 4 擀好的面皮上均匀地抹上色拉油,卷起。 5 切成差不多的剂子, 6 把剂子按扁,象包包子一样包入馅料。按好就可以下电饼铛烙熟了。 7 一面差不多五分钟翻面,再两三分钟即可了   END 注意事项 要趁热才…

2023年11月6日 14点热度 0人点赞 阅读全文

这个糖有点类似牛轧糖,但做法比牛轧糖简单,味道绝对不输牛轧糖,我这从来不吃糖的人都连吃三块,推荐给大家。这个方子出成品糖420克左右,大家可根据自己想要的量减半或翻倍。有厨友最近反映糖熬的状态不好掌握,这里给大家说一下,首先最好是备温度计,按照温度要求去做,122-125度,你那里如果湿度很大,就一定要熬到125度或者更高;其次你可以准备一碗冰水,滴一点糖进去,然后捞出来看一下糖的状态是软是硬,再决定是出锅还是继续熬即可。另外这个糖有个很大的优点就是可以回锅,如果软了就回锅再熬一会儿,硬了的话就加一点淡奶油回锅,所…

2022年10月27日 26点热度 0人点赞 阅读全文

生活中有各种各样的烦恼,而美食可以治愈一切,下面小编就来告诉你QQ软糖的做法 方法/步骤 1 首先把青芒去皮切成小块,加上水用机器打出浓稠的芒果汁 2 紧接着把它倒出,混上白糖,豆蔻,粉盐等材料翻拌均匀放在锅中加热 3 同时调一份玉米淀粉液掺在锅中,翻拌均匀,再滴上几滴色素边加热边搅拌,一直到果汁变得非常的有黏性 4 稍微冷却之后,倒在准备好的模具中,凝固成型后切成小块,裹上一层椰丝即可 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本…

2022年2月23日 27点热度 0人点赞 阅读全文