当地的风俗，过年（一般是在年前）总是习惯包一篦子菜包子吃，且不论你平时包不包，经常不经常。现邻居给了点早储存下的小辣菜，正好咱也来一试手艺，就用它来包包子了。 食材 面粉 一大碗 小辣菜 两团 五花肉 半斤 葱 一棵 油、盐、味极鲜、香油 各适量 方法/步骤 1 五花肉切碎子。 葱切碎末。 2 将切好的五花肉盛入小瓷盆中，收上葱末，倒入味极鲜，搅和均匀。 3 放入冰箱冷藏室，备用。 4 面粉加水，和好，放置温暖的地方醒发。 5 小辣菜剁碎，攥一下水分，放入酱好的肉馅上，先倒上适量花生油，拌匀；再放入两小匙盐，抓匀。…