辨别食物热性和凉性在生活中也有很大帮助，比如在夏季凉性食物可以解暑、平心静气应多吃；或者上火的时候吃凉性食物降火等等。一般来说可以从食物味道、颜色、生长环境、生长季节等方面来判断。 方法/步骤 1 颜色。主要是绿色和红色。颜色偏红的植物例如辣椒、石榴、龙眼、荔枝等它们的果实长期被阳光照射，故性偏热。颜色偏绿色的植物例如绿豆、绿色蔬菜它们吸收地面的湿气，故性偏寒。 2 味道。味甜、味辛的食品例如大蒜、柿子、石榴由于接受阳光照射较多，所以性热。味苦、味酸的食品大都偏寒，例如苦瓜、苦菜等。 3 生长季节。一般在冬天生长的…