红酒糟，一种带有年味的佐料，而这道红酒糟焅大虾，看上去色泽红润艳丽，相当讨喜，吃起来口感肥美醇香，风味独特，因此果断地将其录入年夜菜菜单，红红火火的红酒糟焅大虾吃起来吧！ 食材 海虾 9只 黄油 10克 红酒糟 1汤匙 姜 5片 蒜 2瓣 胡椒粉 0.5克 料酒 1汤匙 白糖 1克 薄盐生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙 方法/步骤 1 将大海虾洗净，剪去虾枪、虾须和虾脚，再开背去除虾肠和头部的脏东西； 2 用料酒、胡椒粉和盐将海虾腌制15分钟； 3 将白糖、生抽、蚝油、开水混合均匀做好料汁，另准备好所需黄油、红酒糟以及姜…