很喜欢酸黄瓜的口感，清爽酸脆又别具异国风味，切成薄片后更是三明治和汉堡的最佳搭档。 食材 黄瓜 适量 方法/步骤 1 将黄瓜用水洗净切去头尾，每根再切成3―4段；锅中倒900克水，煮沸后转小火，将黄瓜段放入焯烫2分钟；关火捞出黄瓜，立即泡入900克凉开水中。 2 将调味料A（冰糖20克；盐1/2小勺；鸡精1/4小勺；水225克；）倒入锅中。 3 小火煮开至冰糖溶化后关火，加入调味料B。莳萝籽1/4小勺；香叶1片，彻底晾凉后加入调味料C白醋36克；蜂蜜1小勺拌匀。 4 晾凉的黄瓜段一起倒入保鲜盒中，液体一定要没过黄瓜…