醋的种类各式各样，不同的醋具有不同的保健功效，生活中大家食用最多的是，佐料醋和饮料醋，除了这两种醋外，还有专门的保健醋，对于人体帮助也不小，由于醋的酿造过程不同，不同种类的食醋，味道和功效也有所差异，今天就带大家一起来详细了解一下吧。 方法/步骤 1 佐料醋：酸度较低，味浓、醇香、稍甜，具有较强的助鲜作用，适合拌凉菜、蘸吃。也可以，用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其中的营养物质不至于流失。 2 饮料醋：以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成，有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生…