萝卜，是生活中最常用到的食材，尤其是在冬季素有“小人参”之美称。我们在制作之前通常都会把萝卜皮给去掉，这样其实是很浪费的，今天就教大家一个简单实用的的方法，利用萝卜皮泡制开胃小菜，其口感酸甜，尤其是作为下酒菜更是上品。 食材 萝卜皮 若干 野山椒 一袋 白醋 一瓶 白糖 若干 方法/步骤 1 首先，把萝卜洗净，去皮，厚度约2～3厘米，太薄吃起来不够脆，没口感。之后将萝卜皮切成菱形片备用 2 打开野山椒（也称小米辣，袋装泡制好的小米椒，大概6元左右一袋），倒入盆中，打开白醋，整瓶倒入，然后加糖，搅匀。白糖的量汤勺大概…