大米、元贝和开水倒入锅内，大火，煮沸，转小火，熬至浓稠，加入肉丝，煮熟，加入皮蛋和咸蛋，搅拌均匀，加入食盐，搅拌均匀，煮2分钟。 食材 皮蛋 1个 咸蛋 1个 瘦肉 60g 大米 80g 食用油 5g 元贝 6g 生姜 5g 香葱 4g 食盐 2g 食盐 2g 方法/步骤 1 瘦肉和生姜清洗干净，切丝。 2 食用油、食盐、瘦肉和生姜混合，搅拌均匀。 3 皮蛋和咸蛋切成小丁，香葱切碎。 4 大米、元贝和开水倒入锅内，大火，煮沸，转小火，熬至浓稠。   5 加入肉丝，煮熟。 6 加入皮蛋和咸蛋，搅拌均匀。   …