自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成, 人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品,  这样可避免进行繁琐的工序, 并能降低对食品制作技术的要求, 能稳定和改替食品的质量, 省时、简单和方便。 是一种家庭、食堂、部队和野外作业理想的方便食料。 食材 面粉 500克 芽菜肉馅 500克 温水 适量 方法/步骤 1 温水和面，活得软一点，最好了。 芽菜肉末提前炒好的 2 醒发2小时，面团增大2倍多，而且有气孔（放得离暖气太近，水分蒸发了不少） 3 面团搓条切节 4 擀成圆 5 包入馅料包子…