制作烙饼的时候，和面是一个非常重要的环节，它的松软程度，以及是否发酵到位，最终都会影响饼坯的口感，某种情况下，操作者的经验和手感可以起到关键的作用，所以这种食物就得经常做，一时兴起，很难做出地道的效果出来，大家觉得是否如此呢？ 食材 面粉 适量 发酵粉 适量 泡打粉 适量 白糖 适量 （冷水）或者温水 适量 食用油 适量 油酥 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 首先，在干净的面盆中倒入500克的面粉，5克的酵母粉，5克的泡打粉，10克的白糖，将它们搅拌成棉絮状后，再逐量多次的加入350克的温水（天气热时候，选择凉…